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為全面檢驗賓館廚師專業技能，進一步提升整體菜品創新和接待水平，營造“比、學、趕、幫、超”的良好氛圍，近日，平涼賓館舉辦烹飪技能比賽活動。

烹飪比賽共有12名廚師參加，分涼菜制作、熱菜烹調、面點、刀工、造型裝盤等5個比賽項目。比賽期間，各位廚師各顯身手、各展奇招，煎、炒、烹、炸輪番上陣，展示了精湛的烹飪技藝，評委們根據菜品的色、香、味進行了嚴格評選打分。

此次烹飪競賽活動的圓滿舉辦，既是賓館職工技能水平的大展示，也是學技能、提本領的一次大練兵。下一步，平涼賓館將繼續加強職工教育培訓，充分激發職工的工作積極性和創造性，全面提升餐飲服務品質，千方百計擴大營銷總量和經營收益，確保圓滿完成賓館全年各項目標任務。