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為全面落實人才強企戰略，搭建職工崗位練兵、展示技藝、交流經驗、提高素質的平臺，8月19日上午，平涼城投集團公司在崇文書院小廣場成功舉辦了“崇文杯”烹飪技能競賽活動，市國資委、城投集團主要領導出席活動。

本次活動由平涼城投集團所屬惠城物業公司、惠民房產公司和婦委會聯合承辦，來自惠城物業公司的專業廚師代表隊和集團公司婦委會選送的業余代表隊共計27名選手參加比賽。廚師代表隊競賽菜品主要以職工餐廳日常菜品為主，競賽項目為粗料加工、副食制作、主食制作、中餐擺臺；婦委會代表隊參賽菜品為自己擅長的家常菜。

競賽現場選手們秀絕活、亮創意，既比拼魚香肉絲、酸辣土豆絲、豆角燒茄子等傳統菜式，又展示了創新美食。60余道精心設計、造型別致、營養美味的熱菜、涼菜、面點贏得了大家的交口稱贊。

來自平涼賓館的專業評委認真考察每位選手的刀工、火候、油溫、翻勺、色、香、味、形、意、器、養、口感、藝術性、發面軟硬等基本功和綜合能力，從多個維度給予了公正評價，最終分別產生了團體一、二、三名和主食制作、副食制作、中式擺臺冠軍。

合抱之木，生于毫末；九層之臺，起于累土。此次競賽活動的成功舉辦，必將全面加快餐飲服務標準化、專業化建設進程，充分激發職工的工作積極性和創造性，有力助推集團公司全方位高質量發展。